返回第109章 笋宴(1 / 2)重生之五味生香首页

没想到不止莫南絮这个表姐不谦虚,纪明飞居然也是,听到她这样奉承的话清冷的脸上都是笑意,还到:“是南絮自己有分。”话锋一转又颇为得意地去拍王妈妈肩膀:“王阿姨,我不讲虚的,你们今晚来的太是时候,果然是有口福的。”

“……”王妈妈嘴角抽了抽,心想着早听纪家二少自从离了婚像换了一个人似的,变着法儿粘着前妻,这样一看倒真不假,明显违心的奉承都能让他那么高兴。

王妈妈哪知道纪明飞心情大好的外表下也埋着不甘愿呢

厨房里炖的笋干老鸭是莫南絮早上就架到灶台慢熬的,冰箱里腌了一大盆羊排,白蒸好的南瓜和山药也压成泥照着莫南絮的吩咐拌进牛奶了。这可是莫南絮在微信里了好几遍是特意为他准备的,原本他还以为终于能吃个痛快,可看看忽然多了三个人,加上高子渊的食量,今晚估计也就只能尝尝鲜。

王妈妈落座之后并不太期待,王家家里雇的厨师也曾在相当有名的餐厅里工作过,每不山珍海味,吃的却绝对能算精致。

纪明非的厨艺,她经常去纪家,也曾经尝过纪明非亲自下厨蒸的鱼唇。味道比起普通厨师是要好了很多,但对于吃惯各地美食的她来,也并不能达到念念不忘的地步。

王妈妈看着莫南絮走进来落落大方跟她打了声招呼后走向厨房的背影,双眼微茫

现在的莫南絮给她一种完全变了一个饶感觉,不是外表,而是气质,作为豪门圈子里公认的名媛,极少有人能在她这样肆无忌惮的打量中表现得这样镇定自若,而且分明能感觉到莫南絮这个孩子没把她刻意散发出来的怀疑当做一回事。

她当然不知道,接手原主这糟糕的人际关系这么久,莫南絮对这样刻意怀疑甚至是刁难的眼神看了不下百次,所以今王妈妈这样的,不过是逗孩的玩意儿罢了。

王妈妈脑袋里琢磨着各种莫南絮让她觉得奇怪的表现,厨房里传出来的香气却更浓了,眼看着在厨房里的只有莫南絮,也不得不相信,这真的是她自己做的了。

而这一边莫南絮重新又进了厨房,除了虫草竹笋老鸭汤之外,寻思着今家里很多笋,酸笋干笋,白白胖胖的冬笋,甚至连嫩绿嫩绿的车筒竹笋都有,干脆就做个笋宴。

做就做,鸡肉做鸡块酸笋汤。捞出腌好的酸笋,片成薄片。汤中酸笋雪白,片成薄如纸张一般,鸡块剁成块,鸡汤金黄,滤去一层鸡油,再将鸡汤端上去。

家里还有鸡肉猪肉都有,还可以做一道鸡茸金丝笋,这道菜据传是清末开创的一道闽菜,关键在于让鸡肉茸的鲜美吊出冬笋特有的清香。仔细吹去浮尘,拿清水浸泡,把鸡肉和猪肉细细剁成肉茸,砂锅摊里常年备着鸡汤,这倒省事了,眼瞅着笋也发的差不多了,于是将其切成细丝,纤手翻飞,手起刀落,冬笋被切得如同头发丝如许。

切完笋丝后,将其放入锅中爆炒,爆香后再取鸡汤冲去上面的重油,再放入鸡高汤中火微熬,直到鸡汤全部被笋丝吸收,再捞出,放入鸡茸中拌匀。这时候一锅快炒,倒入冬笋丝、木耳丝、火腿丝爆炒,另一锅用大火烧锅,倒入鸡茸,撒上已经炒好的冬笋丝木耳丝和火腿丝,片刻功夫,已经是出锅。