林姥姥本来不愿意跟着林晓她们一起住，架不住林晓软磨硬泡的，只好答应了。又托人给找着看有没有人租房子，林晓这会儿灵活了起来，干脆找了个能打印的地方，打印了一些招租的小广告贴到车站等人多的地方。还别说，真有人来看房子。来的人林翠芝和林晓也都认识，就是车站卖磁带的老狼。　　　　“这是我发小儿，韩刚！”老狼领了一个和他年纪差不多的男人进门。和老狼一副惫懒的模样不同，这个叫韩刚的四方脸，走路背挺腰直，就是站在那儿，也是端正挺拔，跟个标枪似的。　　　　“我这兄弟刚复员，分配到了县文物局工作。他家里房子小，我又正好要租房，听翠芝说了这边要出租，几下里正相合，今天拉着他一块儿过来看看。”　　　　因为做生意时候摊位挨着，老狼自发地叫了一句“翠芝”，倒是显得比别人熟悉的多了。　　　　韩刚笑了笑，有点儿憨厚，“是。大妈，您这小院子不错啊！”　　　　四四方方干干净净，屋子不少，他跟老狼两个住足够了，剩下的屋子还能做个储藏间之类的。　　　　韩刚今年刚复员，回到了家里，哥哥嫂子早就结婚了，孩子都上了中学。打他回来，嫂子就没有过好脸色，摔摔打打的，话里话外的意思都是本来家里地方就小，又回来个三十来岁的小叔子可怎么住。韩刚看他哥下班就窝在沙发上抽烟，他爸妈干听着也没话说，就明白了，这大概也不止是嫂子一个人的意思。心里窝着火，就找到老狼喝闷酒。　　　　巧的是老狼自己住的地方要拆了，索性就打探着和韩刚一起租房住。这不，就打听到了林姥姥这里。　　　　虽然老狼看着一头半长的头发不像个正经人，但架不住韩刚一身正气，是个复员军人啊。这年头，老一辈人心里头对解放军，那还是保留着非常的敬重信任的。　　　　光看韩刚，林姥姥就觉得这房子租给他，那就放心。　　　　至于房租，林姥姥要的也不高，一个月七十。　　　　这么大的院子，好几间屋子，又离着车站近，在老狼看来挺值了。俩人也没有讨价还价，直接就定了下来。　　　　两边搬家，收拾门脸房，跑营业执照等等，林翠芝忙活了半个多月。等到新房子能开业了，已经过了国庆节。　　　　新店的名字林翠芝想了很久，后来干脆就叫“林家食铺”，只卖午餐和晚餐，快餐的形式。　　　　洋快餐还没有进入中国，第一家肯德基还要一年才会在C国开第一家店，现在快餐的概念还很新鲜。林家食铺算是头一个做快餐的，形式新，后边就看大家的接受程度了。　　　　开业时间选在了十月十号，取“十全十美”的吉利意思。叫林翠芝没想到的是，开业时候老狼也来帮忙了，不但人来了，还带了五千响的鞭炮，红彤彤的。　　　　林翠芝看着无语，她自己也准备了一千响的，跟这个五千响的放在一起可怜兮兮的。　　　　一阵震天的鞭炮响过后，林家食铺正式开张营业了！　　　　四荤四素八个菜做好了，装在定制的食盒里一字排开，泛着油花儿的排骨汤，冒出清香的绿豆汤盛在桶里。林翠芝穿着白色的厨师服，带着厨师帽站在菜前，面带微笑——这些都是林晓建议的，她的原话是，让人一看就觉得干干净净。不然，谁花钱买腌臜的东西吃啊。　　　　林姥姥被安排在了收款台里收款。　　　　林晓自己穿着一身儿簇新的花裙子，站在门口准备开喊。不过她没有用武之地，鞭炮响了过后，老狼也不知道从哪儿变了个扩音器出来，大喇叭似的，举着站在店门口，“开业大酬宾啊，一荤三素只卖一块，还送排骨汤了啊！香喷喷的大肉丸子，红烧排骨，闻着就想吃咧！”　　　　林家食铺的顾客定位，是周围的居民和三个学校的学生，因此定价不算太高。一荤三素的饭菜一块钱，两荤两素两块钱，看着便宜，但是仔细看看荤菜，并不是林翠芝从前做的那种肉丝炒芹菜之类的，而是实打实的红烧排骨，炖丸子，再加上木须肉和熘肝尖，足以让人流口水了。　　　　四个素菜也是精心准备的，两个热炒两个凉拌，还有那桶泛着油花的大骨头汤冒着热气。很多人都是头一次听说这种份饭，抱着好奇的心情进来看看的，可那菜品中冒出来的香味儿，怎么就跟长了小手似的，拉扯着人，就走不了了呢？　　　　十点开张，开始的时候只是零零散散的人进来看看。到了十一点半，下班的放学的，店里的人越来越多。　　　　满满的一盒米饭，不管荤菜素菜来四个，在店里喝汤不限量，带走的话只能盛一份儿，却只要花上一两块钱……抱着尝尝看心态的人不在少数。就是这么奇怪，这里排队的顾客越多，外边被吸引的人就越多，尤其是放了学的学生。林晓发现，进来的学生两所高中的居多，师范学校那边的可能是因为有饭票补贴，所以除了个别家境好的，基本上都在学校食堂吃饭。　　　　林姥姥先还站在收款台里，后来干脆挪到了林翠芝身边，一边收钱一边帮着盛饭，这样林翠芝只管盛菜和汤就可以了。　　　　再后来，人实在多，林晓也上来帮忙了。　　　　到了十二点半，还有陆续过来吃饭的，可饭菜已经卖光了。　　　　“天哪，这是都有钱了吗？”林姥姥捶着自己的腰。她站了半天儿，实在是坚持不住了。　　　　林翠芝和林晓也累得够呛，尤其是林翠芝，她天不亮起来就洗菜切菜，炖排骨做丸子熬汤，所有的活儿都干了，这会儿腰已经要直不起来了。　　　　幸好，她预先留出了饭菜。　　　　吃饭的时候，老狼的嗓子都哑了，狼吞虎咽地扒着饭，夹起一块排骨塞进了嘴里，口齿不清地说：“没想到啊，生意这么好！”　　　　林翠芝虽然疲惫，但是又由衷地高兴，主动为老狼夹了个丸子，“还得谢谢你今天来。”　　　　三个女人老的老小的小，做买卖往后难免被人欺负，开张时候老狼往门口一站，街道上的小混混们都得掂量掂量了——林翠芝听人说起过，老狼曾经因为打架斗殴进去过。别看他天天骑着个三轮卖磁带，可在这个县城里，心狠手硬的名声不小。　　　　老狼吃饱了，对林翠芝说道：“能不避着我的人，翠芝你算一个。就冲这个，往后有事儿，就报我的名儿。”　　　　说完也不多待，起身骑上了三轮车就走了。　　　　林家三个女人都吃完了收拾利落，林翠芝才开始算账。这一算不要紧，就中午这一顿，毛收入就有三百二！　　　　就算是都两块钱一份，也起码卖出了一百六十份的量！　　　　“我，我这没数错了吧？”对着一堆花花绿绿的票子，林翠芝不敢相信。　　　　就是林姥姥，也被震惊得说不出话来。　　　　林翠芝长长地吁出一口气，“幸好听了雁儿的，多做了出来。要不，中午这都不够卖的！”　　　　就这，还有不少人来晚了没买到呢。　　　　她本来还怕肉菜太实在，回不了本。但是林晓给她分析过了，真正瓷实的肉菜其实就是个红烧排骨。像是丸子，按照她们这边的做法，五花肉剁碎了，加入馒头碎和切得碎碎的莲藕，然后再和盐等调料搅拌，最后团成丸子炖熟，实际上用到的肉馅并不很多。至于木须肉和熘肝尖，用肉就更有限了，里边还有黄瓜片鸡蛋之类的。　　　　大骨头汤，两根大骨头才多少钱？熬了一大锅的汤出来，就算是免费送的，也没送完。　　　　粗略算下来，纯利应该能达到五六成了。也就是说，中午这一餐，食铺的纯利能达到二百左右。　　　　林翠芝的腰也不酸了，人也不觉得累了，站起来，“我这就去菜市场，买晚上要用的东西去！”　　　　林晓笑眯眯地说道：“妈，今天晚上跟中午量差不多就行。从明天开始，我估计人会慢慢少一些。”　　　　毕竟没有谁能餐餐都花一两块来吃快餐的。　　　　“不过，我觉得以后咱们可以雇两个人，光凭咱们三个人，恐怕忙不过来。”　　　　林翠芝连连点头，林晓是要上学的，林姥姥年纪大了，也不可能天天这么做事，雇人是早晚的事儿。　　　　“我知道，到时候我去劳务市场看看。”　　　　美滋滋地推着三轮车就走了。　　　　林姥姥想帮着收拾，被林晓硬推到后边去睡觉，“我来我来！”　　　　“这孩子……”　　　　店里就剩了林晓自己，她快手快脚地洗了碗筷，又赶紧去喂了猫。老黄猫带着小猫崽儿一块儿跟来了，正式由流浪猫变成了家猫。平常，就在小院子里上蹿下跳，到了晚上小猫崽儿就挤到林晓床边躺在拖鞋上睡觉。　　　　都收拾好了，林晓才算松了口气。这个小院的原主人跟林姥姥似的，爱个花草，院子里还留了不少的花草。再加上林姥姥那边搬来的，小院子里菊花开得绚烂极了，黄白红紫，透出那么一股子深秋里特有的活力。　　　　“店里有人没？”　　　　林晓赶紧出去，进来的是一男一女，都三十多岁的年纪，看穿着挺普通的。女人怀里还抱着个孩子，看模样约莫有两三岁的样子，两只眼睛紧紧闭着，睡得正熟。　　　　林晓看了一眼，“有事吗？”　　　　“诶，这不是食铺？还有吃的吗？　　　　这会儿正是一点多不到两点的时候，街上人少，一般人也不会这么晚吃午饭。林晓笑了一下，“您等着，我这就去拿。”