返回第五十章 江源哥,你真的好有本事!(1 / 2)重回1983大河村首页

饭馆中,李东海面对最后一页上五成的利润分成要求,脸色有些变幻。

江源却依然保持淡定,悠然自得地喝了口茶。

李东海陷入了短暂的沉默,他的脑海中飘过种种念头。

五成的利润分成,对于饭馆的老板来说,无疑是个巨大的比例,甚至有些超过他的预期。

但在李东海犹豫不决的时候,江源开口解释。

“李老板,我这样提分成的原因有两点。首先,秘制酱肉的配方是我个人的心血结晶,而且我也没有对外授权,这是聚春园的独家制作权。其次,现在聚春园得到了秘制酱肉的帮助,生意好了起来,这其中我所付出的努力和创意是不可否认的。”

“因此,我觉得五成的分成比例是相对合理的。而且,我对聚春园的发展有信心,我们共同努力,利润不是问题。”

说完,江源静静等待着李东海的回应,目光中透露着淡淡的自信。

李东海震惊地看着江源,他原本以为合作的条件主要是酱肉的配方,没想到分成占了这么大的比例。

心中纠结,却也明白江源的价值。

江源笑了笑,继续说道:“李老板,你要知道,这不仅仅是酱肉的事情,而是一种名气的打造。我的酱肉,估计再过段时间,便能够在咱们县城赢得口碑,这对于饭馆的生意,对于你的名声,都是有巨大帮助的。

五成的利润分成,我个人认为不多,饭馆的经营方针理念都以李老板你为主。我不会插手,今天从这个包厢门走出去,李老板你依旧是馆子的唯一老板,我是馆子的唯一主厨。”

李东海眉头紧锁,江源的意思很明显,他将酱肉秘方传给李老板,以后由李老板做酱肉,而江源不参与饭馆的营运,只负责收钱。

沉思了片刻,李东海最终点了点头,说道:“好吧,既然你能够给聚春园带来如此大的改变,那五成的分成比例我可以接受。毕竟这样的利润,对我来说也是很诱人的。”

他说的是实话,如果没有江源的酱肉,他这家饭馆离倒闭也不远了。

考虑到酱肉能够为聚春园带来的长期利益,能够让客人流连忘返,并且以后拥有更多的回头客,这对饭馆的口碑,乃至整个生意,都有着深远的影响。

再说,如果江源跑去隔壁饭馆,将秘制酱肉卖给孙老三的话,那他就直接人财两空了!

尤其是今天第一天开业,没有任何准备的情况下,就能够取得这样的营业额,李东海想到这里,心里边也就舒服多了。

五成就五成,总好过每天亏钱倒贴吧!

再说了,既然是合作关系,一荣俱荣,一损俱损,这饭馆要是真赔钱了,江源比他还着急呢!

李东海犹豫片刻,最终决定签下自己的名字,江源也盖上手印,两人的合作正式达成!

协议生效后,两人各自拿着一份,这是他们未来的保障,也是彼此间的信任!

……

到了晚上,聚春园的厨房内灯火通明,微弱的光线透过玻璃窗洒在整洁的厨房台面上。

江源和李东海两人面对面坐在厨房的一张小桌旁,一本破旧的笔记本摆在桌上,上面记录着秘制酱肉的配方。

江源笑着拿起那份珍贵的配方,将每一个步骤、每一份调料详细而生动地讲解给李东海。

厨房中弥漫着各种香料的香气,将整个空间装点得充满诱人的氛围。

“首先,选用肉质鲜嫩的五花肉,剁成均匀的小块。然后,用我提炼的秘制酱汁,均匀涂抹在肉块上,确保每一块都能入味。”

江源边说边动手,娴熟地将调料搅拌均匀,淋在肉块上。

李东海专注地看着,心中充满了好奇和期待。

“接下来,关键就是腌制的时间,这可是个大学问。得根据肉块的大小和厚度来调整,让酱汁渗透到每一寸肉里。”

江源将手中的计时器设好,一边解释一边示范。

李东海认真地听着,时不时点头示意自己理解了。

“然后,烹饪的火候也非常关键,得掌握好火候,让肉质保持鲜嫩,能够让香料完美地融入每一块肉。”

“最后,出锅前的一步也是极为重要的,要将酱汁再次均匀地涂抹在肉块上,这样味道才能更加醇厚。”

“好了,基本的步骤就是这样。记住每一个细节,尽量做到每一块肉都是完美的。”

江源将最后一块秘制酱肉装盘,笑着看向李东海。

李东海已然被这美味的过程深深吸引,心中对江源的佩服之情愈发升腾。

“江大厨,你真是太厉害了,这秘制酱肉看上去简直是艺术品一般。我以前没想到做一道菜会有这么多的讲究,真是让人大开眼界。”

江源淡然一笑,递给李东海一块热腾腾的秘制酱肉。

李东海激动地拿起筷子,小心翼翼地品尝了一口。

酱肉入口,鲜嫩的肉质、香气四溢的酱汁瞬间弥漫开来。

李东海的眼神瞬间变得炽热,满意地点了点头,陶醉在这美味的味觉盛宴中。

“这真的是太美味了!江大厨,你的秘制酱肉绝对是无与伦比的好味道。这简直是咱们聚春园的好宝贝,相信有了这个招牌菜,我们的生意会越来越好!”

接下来的时间里,江源不吝啬地向李东海传授经验,教他如何巧妙搭配小菜,使得聚春园的菜单更加多样丰富。

“这些小菜并不需要太高的要求,关键在于搭配。比如,这道凉拌黄瓜,可以中和酱肉的油腻感……总之,以后,咱们聚春园主打的招牌就是酱肉,其余菜品要求不用太高,如此饭馆的生意才能持久下去。”江源再次强调说道。

李东海聚精会神地学习,默默地记住了每个步骤,每种搭配。

这可是都是白花花的银子,李东华不敢轻易懈怠!

……

临别时,江源站在聚春园的厨房门口,脸上挂着温和的微笑。李东海站在他身旁,注视着这位大厨,心中充满了感激。

江源叮嘱着李东海,语气亲切而又专业:“东海大哥,今天跟你合作,我觉得非常的愉快,但是,要让聚春园长久发展,还需要大家的共同努力。记住,服务态度决定着顾客的满意度,伙计们要时刻保持微笑,让每一位客人都感受到温暖。”