返回第21章 超市准备工作(1 / 2)三线子弟之重生1994首页

接下来的日子里,二人兵分两路,程学朋,去江汉市现有的超市体验和学习,陆艺,则对江汉路附近的居民小区进行走访和调查,研究各区的人流量、生活水平、购物习惯。

十天后,二人再次碰头,程学朋率先讲道,“我这次是去观察了三家超市,一个60平米的,一个100平米的,一个120平米的,三家超市的经营内容各有侧重。60平的主要经营生鲜、瓜果和米面、粮油,100平米的则是日用百货和食品饮料,120平米的经营是服装的、鞋帽和家电产品。虽然我没办法拿到他们的销售和盈利数据,但据我观察,60平的那一家,平均的人流量是最大的,不过他的利润率应该是三家里最低的,100平的那一家,人流量稍次,嗯,利润率优于前一家,120平的那一家,利润率应该是最高的,不过平均的人流量就比较低了。”

“嗯,你观察的基本没有问题,那你说说,我们应该侧重哪一方面?”陆艺对程学朋总结的结论还算满意。

“从利润率上来说,肯定是服装和家电赚钱最多,但是我估计投资成本会非常大,20万估计拿不下。”

“你的理解稍有偏差,做超市不是利润率越大就越赚钱,最终看的还是总营业额,薄利多销才是超市的经营目的。你选的这三家都非常有特点,针对性都很强,其实,最终超市的发展方向就是全能,这三家的经营内容都可以涵盖进去。当然,现在说这些还太早,一来,我们没有那么多资金,二来,时机还不成熟,三来,目前的江汉市还撑不起这么大而全的超市,而我目前所选择的经营方向就是你提到的第二家这种,江汉市是一个大都市,这些年发展迅速,人们的生活水平明显提高,对物资的享受有着较多要求,日用百货和副食已经成了绝大多数家庭的必需品,而且这些商品还有着不错的利润率,最后的重点是,它的消费人群几乎涵盖了所有年龄段,如果计划得当,这种投资几乎没有什么风险。现在我们再来看第一家,表面上看,每天的人流量都很大,但其实它所针对的消费人群比较单一,主要是大爷大妈和家庭主妇,表面上看着满超市都是人,其实通过率很低,也就是说,进去的人会呆的比较久,造成生意兴隆的假象,按我的估算,他一个月的总营业额不会超过十万,3%的毛利来说,一个月最多挣3000,这还要抛开人工、水电、租金和损耗,一个月也就挣1000多,当然,话说回来,对于普通来说,这个收入已经相当不错了,还是比上班要强的多。”

听到这里,程学朋发了一句感慨,“是不怎么赚钱,听你这么一说,比我家开的小卖部强不了多少,还挺累的。”

陆艺笑了笑,继续说,“那倒也不至于,做的好,比小卖部还是要强上很多的,生鲜超市有它的特殊性,刚才讲的只是正常情况下的盈利状况,在某些特殊情况下或者特殊时间段内,它的利润率会很高,比如反季节的蔬菜、名贵的水果、地方特色的食品,这些商品的利润率就相当高,如果遇到特殊的月份,或者这个超市开在高档小区周边,毛利率可以达到5%以上。”陆艺讲到口干,拿起一瓶汽水,起开瓶盖,再喝了两口,打了个饱嗝,这才继续说,“至于服装家电那一家,如果是开在沪都或者羊城,那它应该是最赚钱的,而在江汉市,这种经营模式就显得有点超前了,我们普通居民的收入以及消费习惯还没能达到一线城市的水准,对服装和家电的需求是基本够用就行,一年下来也难得消费一两次,这一家在江汉市能够保本,我就觉得他成功了,只要再撑过两年,那时候他们的春天就到来了。”

听到这里,程学朋不好意思的挠挠头,“听你这么一分析,我觉得还好不是我来做决策,否则一头扎下去,不但赚不到钱,还得亏本。”

陆艺笑着摇摇头,“你也不要妄自菲薄,你的眼光和判断是没错的,但你少考虑了一点,那就是规模,想在江汉市开这种超市,也不是没有可能,那需要足够的资本投入,把规模开到足够大,价格足够优惠,地点足够便利,要做到江汉市人民人人皆知,当人们有需求时,就会想到来这里消费,江汉市的固定人口和流动人口加起来近千万人,加起来的消费能力还是非常恐怖的,哪怕是一年才消费一次,那个总金额也是非常庞大的。当然,对于我们来说,没必要思考这么多,眼前就有在我们能力范围内的,又简单又赚钱的方向,那就是日用百货和副食,如果做好了,利润也足够可观。就拿100平的这家为例,副食的毛利大概是5%,日用百货大概是8%到10%”,我们就算平均7%吧,正常情况下,一个月30万的营业额是应该能保障的,这样计算下来,利润则是,刨开杂七杂八的费用,净利润接近两万。”

程学朋心里默默计算了一下,点点头说,“按你这么一算,我们投资20万,用一年就能收回成本,接下来就是纯赚了。”

陆艺摇摇头说,“你的要求太低了,近一年才收回成本,对于我来说还是太慢了,我的设想是半年就收回成本,然后赚到的钱在另外的地方再开一家,这样滚下去,半年增加一家分店的速度,三年内就可以把江汉市的各个分区都顾及到。甚至可以胆子再大一点,银行会看到我们的流水,我们这种优质客户,一定可以从他们那里贷到大笔贷款,那么我们不用两年就能遍及江汉市各个区,然后向省内其他地级市扩张,下面地级市的投资成本会更低,去再用两年,我们就能遍布全省。”

听完陆艺的畅想,程学朋不由得心潮澎湃,有些激动的说,“你的计划也太庞大了吧,那得投多少钱呀?”

陆艺对程学朋表现出来的激动,没有感到意外,这个年代的人还没有见识过超市的这种疯狂扩张的经营模式,而在未来十几年里,国内的超市进入飞速发展时期,就像雨后春笋般一样,处处开花,上到一线城市,下到县级乡镇,人们的消费几乎再也离不开超市。而现在如日中天的商场,再过20年,几乎已经绝迹。当然,陆艺可没想过扩张到全国,那种模式最后被证明为失败的,国外的各大商超巨头,最后也被打击的纷纷退走,他们无法理解国内的这种地域性保护的特点。