返回第四十一章 我去你大爷的(第一更/四更)(1 / 2)奶爸的美食餐厅首页

在中国八大菜系当中,当以川菜和湘菜味道最重,不过两者侧重点,又微微有所不同。

湘菜偏辣,川菜偏麻,都很适合开胃下饭。

江淮这次做的菜,算是将川菜和湘菜,做了一次结合。

洁白无瑕的豆腐,被灌浇上金黄色的麻辣酱,一粒粒牛肉碎末,星星点点的落在龙身上,远远看上去,只感觉像是一道精致的艺术品般,让人不舍得破坏。

“麻婆豆腐?”

山本守拽着蹩脚的中文,好奇的问了一句。

其他人也纷纷看向江淮,面露疑惑。

他们想知道这么一道形近麻婆豆腐,却又截然不同的麻婆豆腐,到底是个什么菜。

“不。”江淮摇了摇头,说道:“这不是麻婆豆腐,你们可以叫它......”

微微一笑。

“...江公豆腐。”

江公豆腐?

众人闻言愣了一下,丈二和尚摸不着头脑。

这是啥菜,咋没听过啊?

他们当然不会听过,这道菜是江淮于2011年厨协选拔赛时,自创的一道菜品。

算算时间,这道在后世被人以江淮名字命名的菜品,得三年后方能问世。

就是靠着这道菜,在2011年厨协选拔赛时,江淮以摧枯拉朽的姿态,强势入选川省厨协委员,开始了他厨艺生涯的起点。

“粑粑真不要脸,拿自己名字做菜名。”

小糯米最先反应了过来,俏皮的吐了吐舌头。

江淮瞪了她一眼,你这孩子说谁不要脸呢?越来越没规矩了!

扭过头,江淮看向山本守,笑问道:“我菜已经做好了,你想怎么比?”

山本守沉吟了一下,回道:“很简单,就让他来尝一下我们各自的菜,最后评个胜负,就行了。”

山本守指向会场主持人。

江淮不置可否的点了点头。

“小兄弟,想来你来当这个评判人,应该很乐意吧。”山本守冲主持人笑了一下。

主持人是个小青年,闻言慢慢张大嘴巴,呆滞了。

卧槽,我TM一点也不愿意好不好?

如果说换到之前,山本守让他品尝菜品,这可是日苯皇室的待遇,他自然一万个愿意。

问题是现在......

他看了看台下围观群众,每个人都是一脸愤怒的样子,自己要是说山本守赢的话......

怯生生的缩了一下脑袋。

自己怕是会被打死吧?

他在看了看山本守,这位大神可是公司花费重金请来的,自己要是敢让他输的话......

公司会打死自己吧?

妈了个巴子,左右都是死啊......

沮丧的摇了摇头,主持人强挤出一抹笑容,硬着头皮回道:

“愿意,我哪能不愿意啊。”

与此同时,他做好决定,不管了,就顺应本心行事吧,是谁赢就是谁赢,爱咋咋地吧。

“我先开始,阁下不介意吧?”山本守看向江淮说道。

“随便。”江淮点了点头。

山本守深吸一口气,郑重的将装着金枪鱼刺身的盘子,端到主持人面前。

“请。”

主持人苦着一张脸接过盘子,轻轻夹起一块金枪鱼片,放入嘴中。

入嘴刹那,一股极其清新的味道,瞬间从金枪鱼片上传了出来,轻轻咬上一口,本身轻薄的金枪鱼片,却仿佛变得极其饱满厚重,满满的都是满足感。

山本守专用的海鲜酱料,完美的浸入肉质里,一口咬下,酱料从鱼肉里浸了出来,流溢在整个口腔。

“好!”

主持人忍不住大声喊了出来,这份金枪鱼片那种满足感、清新感,瞬间就将他征服。

山本守见状微微一笑,目光挑衅的看了江淮一眼。

江淮见状忍不住哑然失笑,这个举动在他看来,实在太像是小孩子。

主持人隔了好几秒钟,方才回过神来,有点不好意思的挠了挠头。

自己有点失态啊,应该稳住的。

不过这个金枪鱼片,确实太好吃了。

果然是盛名之下无虚士。

其实他能被当做为会场的主持人,负责山本守厨艺的讲解工作,他对于厨艺这方面,也是有所涉猎的。

这道金枪鱼片,完完全全是大师水准。

看了一眼江淮,他默默叹了口气。

这场比赛在他看来,已经完全不用比了。

他实在想不出来,一道豆腐,如何去战胜这堪称完美的金枪鱼片。

罢了,还是做做样子,尝一下吧。

想到这里,他看向那道由豆腐做成的金龙。

平心而论,这道豆腐样子确实做的不错,简直好看的像是一个艺术品,让人不忍下口。

可惜,正如山本守所说,决定一个厨师水品怎么样,归根结底还是看味道。

用铁勺舀起一块豆腐,主持人不在意的放入嘴中。